Amoureux du chocolat

Sous le charme du chocolat !

La recette de gâteaux au chocolat et simple à réaliser. Cette recette permet de savourer un fondant à l’intérieur et un fondant au chocolat croustillant sur le dessus. Parmi les ingrédients nécessaires : œuf, sucre, amande, chocolat, beurre, farine…

RECETTES AU CHOCOLAT
VERTUS DU CHOCOLAT
CHOCOLAT ARTISANAL

Recettes au chocolat

Découvrez des recettes au chocolat qui vous font fondre de plaisir. Parmi ces recettes gourmandes, il y a le fondant au chocolat, biscuit roulé…

Vertus du chocolat

Le chocolat soigne l’insomnie et stimule la mémoire. Cet antidépresseur naturel améliore les capacités sportives, protège les artères et le cœur.

Chocolat artisanal

Un artisan chocolatier conçoit des produits avec du chocolat d’exception. Les chocolatiers maîtrisent l’art de confectionner de savoureuses recettes.

FONDANT AU CHOCOLAT

Fondant au chocolat

Si vous souhaitez préparer un fondant au chocolat bien coulant, vous devez enfourner pendant 11 minutes ou 13 minutes pour avoir des fondants hyper moelleux.

BEIGNET CHOCOLAT

Beignet Chocolat

Découvrez les recettes de beignets-maison fourrées au chocolat, à la confiture ou à la pâte à tartiner. Ces recettes sont aussi addictives que faciles à préparer.

CUPCAKES AU CHOCOLAT

Cupcakes au chocolat

Pour préparer des cupcakes au chocolat, vous devez préchauffer le four TH 6. La première étape consiste à faire fondre le chocolat en douceur au bain-marie.

COOKIES AU CHOCOLAT

Cookies au chocolat

La recette de cookies facile contient plusieurs ingrédients : sucre semoule, beurre, pépites de chocolat, levure chimique… Vous devez préchauffer le four à 180°.

POUDRES DE CHOCOLAT

Poudres de chocolat

En prenant au petit-déjeuner des poudres chocolatées mélangées avec du lait chaud, vous bénéficierez d’un apport calorique riche en fibres et aussi en nutriments.

Bonbons au chocolat

Les bonbons chocolat pralinés conviennent à ceux qui veulent consommer une friandise chocolatée. Ces préparatifs nécessitent quelques heures de cristallisation.

Meilleurs chocolats à pâtisser

MEILLEURS CHOCOLATS À PÂTISSER

Le chocolat amer fait partie des meilleurs ingrédients pour une pâtisserie. Ce type d’ingrédient contient au moins 90 % de cacao et peu de sucre. Le choix du chocolat pâtissier dépend de la recette. En vous rendant sur le site Valrhona Ensemble, vous pourrez acheter plusieurs types de chocolat à pâtisser ainsi que divers ingrédients professionnels pour vos pâtisseries maison.

LA CONSERVATION DU CHOCOLAT

La conservation du chocolat

Pour bien conserver le chocolat, vous devez le ranger dans un endroit possédant une température de conservation comprise entre 15 et 18 °C.